ブエルベ・ア・ラ・ビダ（シーフードカクテル「人生への帰還」）
🛒 材料
- 調理済みエビ 80 g · 68 kcal
- 調理済みタコ 60 g · 49 kcal
- 調理済みアサリ肉 40 g · 30 kcal
- 調理済み白身魚（例：スナッパー、ティラピア） 40 g · 51 kcal
- トマトジュース（天然、低ナトリウム） 100 g · 17 kcal
- ライムジュース（絞りたて） 30 g · 9 kcal
- 赤玉ねぎ（みじん切り） 30 g · 12 kcal
- 新鮮なパクチー（刻んだもの） 10 g · 2 kcal
- セラーノ唐辛子（みじん切り） 5 g · 2 kcal
- アボカド（角切り） 50 g · 80 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 5 g · 45 kcal
👨🍳 作り方
- 生の魚介類を使用する場合は、エビ、タコ、アサリ、白身魚をそれぞれ柔らかくなるまで調理します。その後、冷まして一口大に切ります。
- 大きなボウルに、調理済みの魚介類、細かく刻んだ赤玉ねぎ、刻んだパクチー、刻んだセラーノ唐辛子を合わせます。
- トマトジュースと絞りたてのライムジュースを注ぎ、オリーブオイルを回しかけます。すべての材料が混ざるように優しく混ぜ合わせます。
- カクテルを塩こしょうで味を調え、蓋をして冷蔵庫で30分以上冷やし、味をなじませます。
- Vuelve a la Vidaを大きなグラスまたはボウルに盛り付け、角切りアボカドとライムのくし切りを添えて、すぐにお召し上がりください。
