ვაშლისა და ნიგვზის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ვაშლი 182 გ · 95 კკალ
• ნიგოზი 30 გ · 196 კკალ
• შერეული მწვანილი 50 გ · 8 კკალ
• ნიახური 40 გ · 6 კკალ
• წითელი ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• გამხმარი მოცვი 15 გ · 49 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 119 კკალ
• ვაშლის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ
• ნეკერჩხლის სიროფი 7 გ · 21 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ შერეული მწვანილი. გააცალეთ ვაშლი და თხლად დაჭერით; დაჭერით ნიახური და თხლად დაჭერით წითელი ხახვი. მსხვილად დაჭერით ნიგოზი.
2. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ვაშლის ძმარი, დიჟონის მდოგვი, ნეკერჩხლის სიროფი, მწიკვი მარილი და ცოტაოდენი შავი პილპილი, რათა მოამზადოთ სოუსი.
3. დიდ სალათის თასში მოათავსეთ შერეული მწვანილი, დაჭრილი ვაშლი, დაჭრილი ნიახური, დაჭრილი წითელი ხახვი და გამხმარი მოცვი. მოასხით სოუსი სალათს და ფრთხილად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ დაიფარება.