არეპას ასადას (გრილზე შემწვარი სიმინდის კოტლეტები)

🛒 ინგრედიენტები

• წინასწარ მოხარშული თეთრი სიმინდის ფქვილი (მასარება) 70 გ · 252 კკალ
• თბილი წყალი 100 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. საშუალო ზომის თასში შეურიეთ წინასწარ მოხარშული თეთრი სიმინდის ფქვილი და მარილი, შემდეგ თანდათან დაამატეთ თბილი წყალი, ხელით ურიეთ სანამ რბილი, ერთგვაროვანი ცომი არ მიიღება.
2. ცომი გაყავით თანაბარ ნაწილებად (თითო არეპასთვის დაახლოებით 170 გრ) და ჩამოაყალიბეთ სქელი, მრგვალი კოტლეტები დაახლოებით 1 სმ სისქის.
3. გააცხელეთ ტაფა ან თუჯის ტაფა საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ არეპები თითოეულ მხარეს 5-7 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და ხრაშუნა არ გახდება, მსუბუქი შეწვის ნიშნებით.
4. მოხარშვის შემდეგ არეპები შეიძლება მაშინვე მივირთვათ, ხშირად გაჭრილი და შევსებული ყველით, ლორით ან სხვა სასურველი შიგთავსით.