არტიშოკის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მარინირებული არტიშოკის გულები (გადაწურული) 150 გ · 120 კკალ
• შერეული სალათის ფოთლები 50 გ · 8 კკალ
• ჩერი პომიდორი 50 გ · 9 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
• კალამატას ზეთისხილი, უკურკო 15 გ · 17 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 120 კკალ
• ახალგამოწურული ლიმონის წვენი 10 გ · 2 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. პირველ რიგში, მოამზადეთ ვინეგრეტი: პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ახალი ლიმონის წვენი და დიჟონის მდოგვი. გადადგით გვერდზე.
2. დიდ სალათის თასში შეურიეთ გადაწურული მარინირებული არტიშოკის გულები, შერეული სალათის ფოთლები, შუაზე გაჭრილი ჩერი პომიდორი, წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი და უკურკო კალამატას ზეთისხილი.
3. მოასხით მომზადებული ვინეგრეტი სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ, რათა ყველაფერი თანაბრად დაიფაროს. მიირთვით დაუყოვნებლივ.