აზიური ქოულ სლოუს სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• პეკინური კომბოსტო 100 გ · 16 კკალ
• სტაფილო 50 გ · 21 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 38 გ · 12 კკალ
• გახეხილი ედამამე ლობიო 38 გ · 46 კკალ
• მწვანე ხახვი 13 გ · 4 კკალ
• ახალი ქინძი 5 გ · 1 კკალ
• დაჭრილი ნუში 10 გ · 58 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• გლუტენის გარეშე სოიოს სოუსი 10 გ · 5 კკალ
• მოხალული სეზამის ზეთი 5 გ · 44 კკალ
• ნეკერჩხლის სიროფი 8 გ · 20 კკალ
• ახალი ჯანჯაფილი (გახეხილი) 3 გ · 2 კკალ
• ნიორი (დაჭრილი) 3 გ · 4 კკალ
• ლაიმის წვენი 4 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თხლად დაჭერით პეკინური კომბოსტო და წითელი ბულგარული წიწაკა, შემდეგ გახეხეთ სტაფილო; წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი და ქინძი.
2. დიდ თასში შეურიეთ გახეხილი კომბოსტო, სტაფილო, წიწაკა, ედამამე, მწვანე ხახვი, ქინძი და დაჭრილი ნუში.
3. სოუსისთვის, ცალკე პატარა თასში ათქვიფეთ ბრინჯის ძმარი, გლუტენის გარეშე სოიოს სოუსი, მოხალული სეზამის ზეთი, ნეკერჩხლის სიროფი, გახეხილი ჯანჯაფილი, დაჭრილი ნიორი და ლაიმის წვენი.
4. დაასხით სოუსი ბოსტნეულის ნარევს და ნაზად მოურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი თანაბრად დაიფაროს.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან გააციეთ მინიმუმ 15-20 წუთის განმავლობაში, რომ არომატები შეერწყას მიტანამდე.