აზიური კომბოსტოს სალათის რულეტი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული ქათმის მკერდი, დაჭრილი 80 გ · 132 კკალ
• წითელი კომბოსტო, დაჭრილი 50 გ · 16 კკალ
• მწვანე კომბოსტო, დაჭრილი 50 გ · 13 კკალ
• სტაფილო, დაჭრილი 30 გ · 12 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა, ჟულიენად 30 გ · 9 კკალ
• კიტრი, ჟულიენად 30 გ · 5 კკალ
• გახეხილი ედამამე, გაყინული 20 გ · 24 კკალ
• მწვანე ხახვი, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• ახალი ქინძი, დაჭრილი 5 გ · 1 კკალ
• კარაქის სალათის ფოთლები 40 გ · 5 კკალ
• გლუტენის გარეშე სოიოს სოუსი ან თამარი 20 გ · 11 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 10 გ · 2 კკალ
• მოხალული სეზამის ზეთი 7 გ · 63 კკალ
• ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი 3 გ · 2 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 3 გ · 4 კკალ
• თაფლი 7 გ · 21 კკალ
• სრირაჩას სოუსი 3 გ · 3 კკალ
• მოხალული მიწისთხილი, უმარილო 10 გ · 57 კკალ
• სეზამის მარცვლები, მოხალული 3 გ · 17 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული: წვრილად დაჭერით წითელი და მწვანე კომბოსტო, სტაფილო. წითელი ბულგარული წიწაკა და კიტრი დაჭერით ჟულიენად. დაჭერით მწვანე ხახვი და ახალი ქინძი. თუ იყენებთ, დაჭერით მოხარშული ქათმის მკერდი.
2. პატარა თასში ათქვიფეთ ერთად გლუტენის გარეშე სოიოს სოუსი (ან თამარი), ბრინჯის ძმარი, მოხალული სეზამის ზეთი, გახეხილი ჯანჯაფილი, დაჭრილი ნიორი, თაფლი და სრირაჩას სოუსი, სანამ კარგად არ შეერევა.
3. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი წითელი და მწვანე კომბოსტო, სტაფილო, წითელი ბულგარული წიწაკა, კიტრი, ედამამე, მწვანე ხახვი და ქინძი. თუ იყენებთ, დაამატეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი.
4. სოუსი მოასხით სალათის ნარევს და ნაზად მოურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ დაიფარება.
5. აზიური კომბოსტოს სალათის ნარევი გულუხვად მოათავსეთ ცალკეულ კარაქის სალათის ფოთლებში.
6. გაფორმეთ მოხალული მიწისთხილით და სეზამის მარცვლებით. მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ ახალი გემოებით.