გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის ტიკი

🛒 ინგრედიენტები

• ტკბილი კარტოფილი 150 გ · 129 კკალ
• ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი 5 გ · 4 კკალ
• მწვანე წიწაკა, წვრილად დაჭრილი 3 გ · 1 კკალ
• ახალი ქინძის ფოთლები, დაჭრილი 5 გ · 1 კკალ
• სიმინდის სახამებელი 10 გ · 38 კკალ
• ცილის ფხვნილი 1 გ · 4 კკალ
• ქინძის ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
• კურკუმას ფხვნილი 0 გ · 2 კკალ
• გარამ მასალა 0 გ · 2 კკალ
• ჩაატ მასალა 1 გ · 3 კკალ
• ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი, მოსასმელად 5 გ · 44 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და მსუბუქად წაუსვით ზეთი.
2. მოხარშეთ ან ორთქლზე მოამზადეთ ტკბილი კარტოფილი დარბილებამდე. გაფცქვენით და კარგად დაჭყლიტეთ დიდ თასში, დარწმუნდით, რომ ნაჭრები არ დარჩეს.
3. დაჭყლეტილ ტკბილ კარტოფილს დაუმატეთ გახეხილი ჯანჯაფილი, დაჭრილი მწვანე წიწაკა, ახალი ქინძის ფოთლები, სიმინდის სახამებელი, ცილის ფხვნილი, ქინძის ფხვნილი, კურკუმას ფხვნილი, გარამ მასალა, ჩაატ მასალა, ლიმონის წვენი და მარილი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი ცომის მისაღებად.
4. გაყავით ნარევი თანაბარ ნაწილად და მიეცით მას ბრტყელი, მრგვალი ტიკის ფორმა. თითოეულ ტიკის მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
5. მოათავსეთ ტიკები მომზადებულ საცხობ ფურცელზე და აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე გადააბრუნეთ, სანამ ოქროსფერ-ყავისფერი და ხრაშუნა გახდება.
6. მიირთვით გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილის ტიკი ცხელი თქვენი საყვარელი ჩატნით ან პიტნა-იოგურტის სოუსით.