ბალზამიკო სოკოს პანინი

🛒 ინგრედიენტები

• ჭიაბატას რულეტი 120 გ · 320 კკალ
• კრემინი სოკო 150 გ · 38 კკალ
• ბალზამიკო ძმარი 30 გ · 30 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 120 კკალ
• ნივრის კბილი 6 გ · 9 კკალ
• ახალი ისპანახი 30 გ · 7 კკალ
• ნახევრად ცხიმიანი მოცარელა ყველი 50 გ · 140 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. წვრილად დაჭერით კრემინი სოკო და დაჭერით ნიორი. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.
2. ტაფაზე დაამატეთ სოკო და ნიორი, მოშუშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე. ჩაასხით ბალზამიკო ძმარი და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი, სანამ ოდნავ არ შესქელდება.
3. ჭიაბატას რულეტი გაჭერით ჰორიზონტალურად. ქვედა ნახევარზე დაალაგეთ მოცარელა ყველის ნახევარი, შემდეგ ბალზამიკო სოკო და ახალი ისპანახი.
4. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი მოცარელა ყველი და ჭიაბატას რულეტის მეორე ნახევარი. პანინის გარე ნაწილს მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
5. პანინი შეწვით პანინის პრესში ან გრილზე თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ყველი არ გადნება და არ აბუშტდება.