მოხარშული ესკიტესი

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი სიმინდის მარცვლები 200 გ · 172 კკალ
• ეპაზოტე 5 გ · 0 კკალ
• ლიმონი 15 გ · 0 კკალ
• მაიონეზი 20 გ · 136 კკალ
• კოტიჯას ყველი 15 გ · 57 კკალ
• ჩილის ფხვნილი 2 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაფცქვენით სიმინდის ტაროები და ფრთხილად მოაცილეთ მარცვლები ბასრი დანით; წვრილად დაჭერით ეპაზოტეს ფოთლები.
2. ქვაბში შეურიეთ სიმინდის მარცვლები საკმარისი რაოდენობის წყალს, რომ დაიფაროს, დაუმატეთ დაჭრილი ეპაზოტე და მწიკვი მარილი.
3. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სიმინდი არ დარბილდება.
4. გადაწურეთ სიმინდი, სურვილის შემთხვევაში შეინახეთ ცოტაოდენი სითხე და გადაიტანეთ სერვირების ჭიქებში.
5. თითოეულ ულუფას მოაყარეთ მაიონეზი, მოასხით ახალი ლაიმის წვენი, მოაყარეთ დაფხვნილი კოტიჯას ყველი და ცოტაოდენი ჩილის ფხვნილი.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილის შემთხვევაში კოვზით ინგრედიენტების მოსარევად.