ბატერნატის გოგრის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ბატერნატის გოგრა, კუბებად დაჭრილი 150 გ · 63 კკალ
• შერეული სალათის ფოთლები 50 გ · 12 კკალ
• ფეტა ყველი, დაფხვნილი 30 გ · 80 კკალ
• პეკანის ნიგოზი, დაჭრილი 15 გ · 105 კკალ
• ხმელი მოცვი 15 გ · 48 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 130 კკალ
• ბალზამიკოს ძმარი 5 გ · 4 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F). დაჭრილი ბატერნატის გოგრა შეურიეთ 1 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთს, მარილს და პილპილს საცხობ ფირფიტაზე.
2. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ გოგრა არ გახდება რბილი და ოდნავ კარამელიზებული. გააჩერეთ, რომ ოდნავ გაცივდეს.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ბალზამიკოს ძმარი დარჩენილ 0,5 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან, მარილთან და პილპილთან ერთად, რომ მოამზადოთ სოუსი.
4. დიდ თასში შეურიეთ სალათის ფოთლები, გამომცხვარი ბატერნატის გოგრა, დაფხვნილი ფეტა ყველი, დაჭრილი პეკანის ნიგოზი და ხმელი მოცვი.
5. მოასხით სოუსი სალათს და ფრთხილად აურიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ.