სტაფილოს მაფინები

🛒 ინგრედიენტები

• უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი 17 გ · 61 კკალ
• შაქარი 13 გ · 48 კკალ
• საცხობი ფხვნილი 1 გ · 0 კკალ
• საცხობი სოდა 0 გ · 0 კკალ
• დაფქული დარიჩინი 0 გ · 0 კკალ
• ქათმის კვერცხი 8 გ · 13 კკალ
• მცენარეული ზეთი 10 გ · 88 კკალ
• რძე 10 გ · 6 კკალ
• ვანილის ექსტრაქტი 0 გ · 0 კკალ
• გახეხილი სტაფილო 17 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 190°C-მდე (375°F) და 12-ფინჯნიანი მაფინის ფორმა გაამზადეთ ქაღალდის ჩასაფენებით.
2. დიდ თასში ათქვიფეთ ერთად უნივერსალური ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, გამაფხვიერებელი, სოდა, დაფქული დარიჩინი და მწიკვი მარილი, სანამ კარგად არ შეერთდება.
3. ცალკე საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ კვერცხი, მცენარეული ზეთი, რძე და ვანილის ექსტრაქტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. ჩაასხით თხევადი ინგრედიენტები მშრალ ინგრედიენტებში და ნაზად აურიეთ, სანამ უბრალოდ არ შეერევა; ზედმეტად არ აურიოთ.
5. ჩაამატეთ გახეხილი სტაფილო, სანამ თანაბრად არ გადანაწილდება.
6. თანაბრად გაანაწილეთ ცომი 12 მაფინის ფორმაში.
7. აცხვეთ 18-22 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩასმული ხის შამფური სუფთა არ გამოვა.
8. მაფინები გააცივეთ ფორმაში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიტანეთ ბადეზე სრულად გასაგრილებლად.