სტაფილოს თარათორი

🛒 ინგრედიენტები

• სტაფილო 150 გ · 62 კკალ
• ბერძნული იოგურტი 120 გ · 116 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 133 კკალ
• კაკალი 10 გ · 65 კკალ
• ახალი კამა 2 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გახეხეთ სტაფილო. ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი სტაფილო და მოშუშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ სრულად.
2. თასში შეურიეთ გაწურული იოგურტი დაჭრილ ნიორს და მწიკვ მარილს. კარგად აურიეთ, სანამ არ გახდება გლუვი.
3. მას შემდეგ, რაც სტაფილო გაცივდება, დაამატეთ იოგურტის ნარევს და ნაზად აურიეთ, რომ ყველაფერი თანაბრად შეერთდეს.
4. გადაიტანეთ ჰავუჩ ტარატორი სერვირების ჭურჭელში. სუფრაზე მიტანამდე მორთეთ დაჭრილი ახალი კამათა და დაჭყლეტილი ნიგვზით.