ნახარშის ლაფშა

🛒 ინგრედიენტები

• ნიახური 250 გ · 100 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ
• ახალი ოხრახუში 3 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გახეხეთ ნიახურის ფესვი, მოაშორეთ ყველა მკაცრი გარე კანი, შემდეგ გამოიყენეთ სპირალიზატორი ან ბოსტნეულის საჭრელი, რათა შექმნათ თხელი ლაფშა ან ფართო ლენტები.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე ან არაწებოვან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე; დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და შეწვით 30 წამის განმავლობაში, სანამ არ გამოვა არომატი.
3. დაამატეთ ნიახურის ლაფშა ტაფაში და ხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გახდება ნაზი და ხრაშუნა.
4. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ შეურიეთ ახალი ოხრახუში.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც მსუბუქი ძირითადი კერძი ან ჯანსაღი გარნირი.