ქათმის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული ქათმის მკერდი, დაჭრილი 100 გ · 165 კკალ
• მაიონეზი 30 გ · 210 კკალ
• ნიახური, კუბიკებად დაჭრილი 20 გ · 3 კკალ
• წითელი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი 12 გ · 5 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა, კუბიკებად დაჭრილი 18 გ · 6 კკალ
• ახალი ლაიმის წვენი 4 გ · 1 კკალ
• ახალი ქინძი, დაჭრილი 3 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ წინასწარ მომზადებული არ გაქვთ, მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ ქათმის მკერდი სრულ მოხარშვამდე, შემდეგ კი მთლიანად გააცივეთ. დაჭერით მოხარშული ქათამი წვრილად ორი ჩანგლის ან მიქსერის გამოყენებით.
2. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი ქათამი, კუბიკებად დაჭრილი ნიახური, წითელი ხახვი და წითელი ბულგარული წიწაკა.
3. თასში დაამატეთ მაიონეზი, ახალი ლაიმის წვენი და დაჭრილი ქინძი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
4. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ კარგად არ შეერევა და არ დაიფარება. გასინჯეთ და საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სანელებლები.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ, ან საუკეთესო გემოსთვის, მიტანამდე ქათმის სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ 30 წუთით.