წიწიბურას სალათის სენდვიჩი

🛒 ინგრედიენტები

• კონსერვირებული წიწიბურა, გადაწურული 240 გ · 360 კკალ
• ვეგანური მაიონეზი 40 გ · 160 კკალ
• ნიახური, წვრილად დაჭრილი 30 გ · 5 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ
• ლიმონის წვენი 10 გ · 3 კკალ
• ახალი კამა, დაჭრილი 2 გ · 1 კკალ
• მარილი 2 გ · 0 კკალ
• შავი პილპილი 1 გ · 0 კკალ
• მთლიანი ხორბლის პური 70 გ · 170 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გადაწურეთ და გარეცხეთ კონსერვირებული წიწიბურა, შემდეგ კი დიდ თასში ჩანგლით ან კარტოფილის დასაჭყლეტით დაჭყლიტეთ, სანამ ძირითადად ერთგვაროვანი, მაგრამ გარკვეული ტექსტურით არ გახდება.
2. დაფხვნილ წიწიბურას დაუმატეთ ვეგანური მაიონეზი, წვრილად დაჭრილი ნიახური, წითელი ხახვი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ახალი კამა, მარილი და შავი პილპილი.
3. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ. გასინჯეთ და საჭიროებისამებრ დაარეგულირეთ სანელებლები.
4. წიწიბურას სალათის გულუხვად წაუსვით მთლიანი ხორბლის პურის ერთ ნაჭერს, შემდეგ კი დააფარეთ მეორე ნაჭრით სენდვიჩის მოსამზადებლად.
5. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ მოგვიანებით. შეგიძლიათ პური შეწვათ დამატებითი ხრაშუნა ტექსტურისთვის.