ქათმის რულეტი ქინძითა და ლაიმით

🛒 ინგრედიენტები

• ქათმის მკერდი 120 გ · 198 კკალ
• დიდი ფქვილის ტორტილა 70 გ · 200 კკალ
• ნატურალური ბერძნული იოგურტი 30 გ · 30 კკალ
• ახალი ქინძი 10 გ · 2 კკალ
• ლაიმის წვენი 10 გ · 2 კკალ
• ნივრის ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
• დაფქული კუმინი 1 გ · 4 კკალ
• სალათის ფურცელი, დაჭრილი 20 გ · 3 კკალ
• წითელი ხახვი, თხლად დაჭრილი 10 გ · 4 კკალ
• ავოკადო, დაჭრილი 30 გ · 48 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ქათმის მკერდი შეაზავეთ ნივრის ფხვნილით, კუმინით, მარილითა და პილპილით; მოამზადეთ სრულ მზადყოფნამდე, შემდეგ დააქუცმაცეთ ან დაჭერით კუბიკებად.
2. პატარა თასში შეურიეთ ბერძნული იოგურტი, ლაიმის წვენი და ახალი ქინძის ნახევარი დრესინგის მოსამზადებლად.
3. მოკლედ გაათბეთ ფქვილის ტორტილა, შემდეგ გულუხვად წაუსვით ქინძი-ლაიმის სოუსი.
4. ტორტილას ცენტრში მოათავსეთ დაჭრილი სალათი, დაჭრილი წითელი ხახვი, მოხარშული ქათამი, დაჭრილი ავოკადო და დარჩენილი ახალი ქინძი.
5. მოკეცეთ ტორტილას გვერდები, შემდეგ მჭიდროდ გადაახვიეთ ქვემოდან ზემოთ, რათა მიიღოთ კომპაქტური რულეტი.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ შუაზე გაჭრილი უფრო ადვილი ჭამისთვის.