კობბის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• შერეული სალათის ფურცლები 100 გ · 17 კკალ
• შემწვარი ქათმის მკერდი, კუბებად დაჭრილი 100 გ · 165 კკალ
• ხრაშუნა ბეკონი, დამტვრეული 30 გ · 160 კკალ
• მოხარშული კვერცხი, დაჭრილი 50 გ · 78 კკალ
• ავოკადო, კუბებად დაჭრილი 70 გ · 115 კკალ
• პომიდორი, კუბებად დაჭრილი 70 გ · 12 კკალ
• როკფორის ყველი, დამტვრეული 30 გ · 108 კკალ
• ახალი მწვანე ხახვი, დაჭრილი 5 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 40 გ · 354 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 15 გ · 4 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ ქათმის მკერდი გრილზე, სანამ სრულად არ მომზადდება, შემდეგ დაჭერით კუბებად. შეწვით ბეკონი ხრაშუნა მდგომარეობამდე, შემდეგ დაამტვრიეთ.
2. მოხარშეთ კვერცხი, შემდეგ გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით. დაჭერით ავოკადო და პომიდორი კუბებად.
3. მოამზადეთ ვინეგრეტი ზეითუნის ზეთის, წითელი ღვინის ძმრისა და დიჟონის მდოგვის შერევით, სანამ არ ემულგირდება.
4. დიდ თეფშზე ან თასში მოათავსეთ შერეული სალათის ფურცლები, როგორც საფუძველი. შემდეგ, მოხდენილად დაალაგეთ დაჭრილი ქათამი, ბეკონი, კვერცხი, ავოკადო, პომიდორი და დამტვრეული როკფორის ყველი ცალკე რიგებად ან სექციებად მწვანილზე.
5. სუფრაზე მიტანის წინ სალათს უხვად მოასხით მომზადებული წითელი ღვინის ვინეგრეტი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.