ქოქოსის ფქვილის ბლინები

🛒 ინგრედიენტები

• ქოქოსის ფქვილი 30 გ · 125 კკალ
• დიდი კვერცხები 100 გ · 160 კკალ
• მთელი რძე 60 გ · 38 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 15 გ · 60 კკალ
• გამაფხვიერებელი 2 გ · 0 კკალ
• ვანილის ექსტრაქტი 2 გ · 0 კკალ
• უნაზღაური კარაქი 5 გ · 36 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დიდ თასში ათქვიფეთ ქოქოსის ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მწიკვი მარილი და გრანულირებული შაქარი, სანამ კარგად არ შეერევა.
2. ცალკე თასში ათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ დაამატეთ რძე და ვანილის ექსტრაქტი, ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. სველი ინგრედიენტები ჩაასხით მშრალ ინგრედიენტებში და ათქვიფეთ, სანამ უბრალოდ არ შეერევა; ცომი სქელი იქნება. გააჩერეთ 5 წუთით, რათა ქოქოსის ფქვილმა სითხე შეიწოვოს.
4. გააცხელეთ ოდნავ ზეთმოსმული არაწებოვანი ტაფა ან გრილი საშუალო-დაბალ ცეცხლზე. თითოეულ ბლინზე კოვზით მოათავსეთ დაახლოებით 2-3 სუფრის კოვზი ცომი, ნაზად გაანაწილეთ პატარა წრედ.
5. მოამზადეთ თითოეული მხრიდან 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერ-ყავისფერი და კარგად არ მოიხარშება. მიირთვით დაუყოვნებლივ სასურველი ტოპინგებით.