კრუდიტე

🛒 ინგრედიენტები

• სტაფილო 40 გ · 16 კკალ
• ნიახურის ღერო 40 გ · 6 კკალ
• კიტრი 40 გ · 6 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 40 გ · 12 კკალ
• ჩერი პომიდორი 30 გ · 5 კკალ
• ბერძნული იოგურტი ნატურალური (0% ცხიმი) 50 გ · 30 კკალ
• ახალი კამა 2 გ · 1 კკალ
• ახალი ოხრახუში 2 გ · 1 კკალ
• ნივრის კბილი 2 გ · 3 კკალ
• ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ ყველა ახალი ბოსტნეული ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ. სურვილის შემთხვევაში გაფცქვენით სტაფილო და კიტრი, შემდეგ მოაჭერით ყველა ბოსტნეულის ბოლოები.
2. დაჭერით სტაფილო, ნიახური, კიტრი და ბულგარული წიწაკა გრძელ, ლუკმის ზომის ჩხირებად ან ნაჭრებად. ჩერი პომიდორი დატოვეთ მთლიანად.
3. სოუსისთვის წვრილად დაჭერით ახალი კამა და ოხრახუში. დაჭერით ნივრის კბილი.
4. პატარა თასში შეურიეთ ბერძნული იოგურტი, დაჭრილი კამა, დაჭრილი ოხრახუში, დაჭრილი ნიორი და ლიმონის წვენი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით, შემდეგ ურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
5. ლამაზად დაალაგეთ მომზადებული ბოსტნეულის ჩხირები და ჩერი პომიდორი ლანგარზე, მწვანილის იოგურტის სოუსის თასის გარშემო. მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ მიტანამდე.