ორაგულის და კამის შეფუთვა

🛒 ინგრედიენტები

• ორაგულის ფილე 100 გ · 208 კკალ
• მთლიანი ხორბლის ტორტილა 60 გ · 160 კკალ
• ნატურალური ბერძნული იოგურტი (ცხიმიანი) 30 გ · 35 კკალ
• ახალი კამა, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• კიტრი, თხლად დაჭრილი 30 გ · 5 კკალ
• რომაული სალათი, დაჭრილი 15 გ · 2 კკალ
• ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააშრეთ ორაგულის ფილე, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, შეწვით ზეითუნის ზეთში საშუალო ცეცხლზე თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება და არ დაიშლება.
2. მოხარშული ორაგული ჩანგლით დაშალეთ და ოდნავ გააციეთ.
3. პატარა თასში შეურიეთ ბერძნული იოგურტი, დაჭრილი ახალი კამა და ლიმონის წვენი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
4. დააფინეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილა. თანაბრად გაანაწილეთ კამა-იოგურტის ნარევი ტორტილაზე, დატოვეთ პატარა კიდეები.
5. კამა-იოგურტის ნარევზე მოათავსეთ დაშლილი ორაგული, დაჭრილი რომაული სალათი და თხლად დაჭრილი კიტრი.
6. ფრთხილად გადაახვიეთ ტორტილა მჭიდროდ ერთი მხრიდან მეორეზე. სურვილისამებრ, მიტანამდე შეფუთვა გაჭერით შუაზე დიაგონალურად.