კარტოფილის ბლინები

🛒 ინგრედიენტები

• კარტოფილი 225 გ · 178 კკალ
• ხახვი 55 გ · 22 კკალ
• კვერცხი 25 გ · 35 კკალ
• ფქვილი 10 გ · 36 კკალ
• მცენარეული ზეთი 15 გ · 130 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაფცქვენით და წვრილად გახეხეთ კარტოფილი და ხახვი. მოათავსეთ გახეხილი ნარევი წვრილ საცერში ან მარლაში და რაც შეიძლება მეტი ზედმეტი სითხე გამოწურეთ.
2. გადაიტანეთ გამოწურული ნარევი თასში, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი და შავი პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი მთლიანად არ შეერთდება.
3. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი გაცხელდება, კოვზით 2-3 სუფრის კოვზი კარტოფილის ნარევი თითოეული ბლინისთვის ტაფაში მოათავსეთ, ოდნავ გააბრტყელეთ კოვზის უკანა მხარეს.
4. შეწვით დრანიკი თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება. გაიმეორეთ დარჩენილი ნარევით, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ზეთი.
5. მიირთვით დრანიკი დაუყოვნებლივ, ტრადიციულად არაჟანთან ან ვაშლის სოუსთან ერთად.