ედამამე ჰუმუსის რაპ

🛒 ინგრედიენტები

• გახეხილი ედამამე (გაყინული) 100 გ · 122 კკალ
• ტაჰინი 15 გ · 89 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ნივრის კბილი 5 გ · 7 კკალ
• დაფქული ძირა 1 გ · 4 კკალ
• წყალი 30 გ · 0 კკალ
• მთლიანი ხორბლის ტორტილია 60 გ · 180 კკალ
• კიტრი (გახეხილი ან ჩხირები) 30 გ · 5 კკალ
• სტაფილო (გახეხილი) 30 გ · 12 კკალ
• ახალი ისპანახი 20 გ · 5 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ გაყინულ ედამამეს იყენებთ, მოხარშეთ ან ორთქლზე მოამზადეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით.
2. კვების პროცესორში შეურიეთ გაფცქვნილი ედამამე, ტაჰინი, ლიმონის წვენი, ნიორი, დაფქული ძირა და მარილი. დააბლენდერეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, თანდათან დაუმატეთ წყალი სასურველი კონსისტენციის მისაღებად.
3. გაშალეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილია და თანაბრად გადაუსვით ედამამეს ჰუმუსის გულუხვი ფენა.
4. ჰუმუსზე მოათავსეთ გახეხილი კიტრი, სტაფილო და ახალი ისპანახი.
5. ტორტილია მჭიდროდ გადაახვიეთ ერთი ბოლოდან მეორემდე, შემდეგ დიაგონალურად გაჭერით შუაზე მოსართმევად.