ფატუშის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• ლავაში (პიტა) 60 გ · 160 კკალ
• ზეითუნის ზეთი (პიტასთვის) 5 გ · 45 კკალ
• რომაული სალათი 70 გ · 12 კკალ
• კიტრი 60 გ · 9 კკალ
• პომიდორი 100 გ · 18 კკალ
• ბოლოკი 50 გ · 8 კკალ
• მწვანე ბულგარული წიწაკა 50 გ · 10 კკალ
• ახალი პიტნა 5 გ · 2 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 0 კკალ
• მწვანე ხახვი 15 გ · 5 კკალ
• ზეითუნის ზეთი (საწებლისთვის) 20 გ · 177 კკალ
• ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• სუმახი 3 გ · 9 კკალ
• ბროწეულის მელასა 15 გ · 45 კკალ
• ნივრის კბილი 3 გ · 4 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ პიტას პური: დახეხეთ პიტა ნაკბენის ზომის ნაჭრებად, შეაზავეთ ცოტა ზეითუნის ზეთით და გამოაცხვეთ ან შეწვით ოქროსფერ და ხრაშუნა ფერამდე. გადადგით.
2. გარეცხეთ და დაჭერით ყველა ბოსტნეული: კუბებად დაჭერით რომის სალათა, კიტრი, პომიდორი, ბოლოკი და ბულგარული წიწაკა. წვრილად დაჭერით ახალი პიტნა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი.
3. შეურიეთ სალათის ინგრედიენტები: დიდ თასში აურიეთ დაჭრილი სალათა, კიტრი, პომიდორი, ბოლოკი, ბულგარული წიწაკა, პიტნა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი.
4. მოამზადეთ სოუსი: პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაქუცმაცებული ნიორი, სუმაკი და ბროწეულის მელასა. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
5. ააწყვეთ და მიირთვით: სუფრასთან მიტანის წინ, სოუსი მოასხით ბოსტნეულს და დაუმატეთ ხრაშუნა პიტას პური. ნაზად აურიეთ და მაშინვე მიირთვით.