ბარდის დიპი

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული და გაფცქვნილი ბარდა 120 გ · 80 კკალ
• ტაჰინი 15 გ · 88 კკალ
• ახალი ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• ნივრის კბილი 5 გ · 7 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• წყალი 20 გ · 0 კკალ
• კვლიავის ფხვნილი 1 გ · 4 კკალ
• ახალი ოხრახუში 3 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. შეურიეთ მოხარშული ბარდა, ტაჰინი, ლიმონის წვენი, ნიორი, ზეითუნის ზეთის ნახევარი, კვლიავის ფხვნილი და წყალი კვების პროცესორში.
2. დაამუშავეთ მანამ, სანამ გლუვი და კრემისებური არ გახდება, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი წყალი სასურველი კონსისტენციის მისაღებად. გასინჯეთ და შეაზავეთ მარილითა და პილპილით.
3. გადაიტანეთ ბარდის დიპი სერვირების თასში. მოასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და გააფორმეთ ახალი ოხრახუშით.