ფეტას ომლეტი

🛒 ინგრედიენტები

• დიდი კვერცხი 100 გ · 155 კკალ
• ფეტა ყველი 30 გ · 80 კკალ
• რძე 15 გ · 9 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 44 კკალ
• ახალი ისპანახი 30 გ · 7 კკალ
• ახალი კამა 2 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან, მწიკვ მარილთან და წიწაკასთან ერთად თასში, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ქაფიანი.
2. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დაუმატეთ ისპანახი და ხარშეთ სანამ არ დაჭკნება, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხის ნარევი დაასხით ისპანახს და ხარშეთ მოურიებლად, სანამ კიდეები არ გამაგრდება, დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. თანაბრად მოაყარეთ დაფხვნილი ფეტა ყველი ომლეტის ერთ ნახევარზე.
5. როგორც კი ზემოდან უმეტესად გამაგრდება, მაგრამ მაინც ოდნავ ნოტიო იქნება, ფრთხილად გადაკეცეთ ომლეტის მეორე ნახევარი ფეტას თავზე.
6. ხარშეთ კიდევ ერთი წუთით, სანამ ყველი ოდნავ არ გადნება და მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთული ახალი კამათ.