კარტოფილის სალათი ფინგერლინგის კარტოფილით

🛒 ინგრედიენტები

• მოხარშული ფინგერლინგის კარტოფილი 125 გ · 100 კკალ
• მაიონეზი 30 გ · 200 კკალ
• ნიახური, წვრილად დაჭრილი 20 გ · 3 კკალ
• წითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 15 გ · 6 კკალ
• ახალი კამა, დაჭრილი 3 გ · 1 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 8 გ · 5 კკალ
• ვაშლის ძმარი 8 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ ფინგერლინგის კარტოფილი. მოათავსეთ დიდ ქვაბში, დაასხით ცივი წყალი და დაამატეთ მარილი.
2. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილი რბილი არ გახდება ჩანგლით გახვრეტისას. გადაწურეთ და ოდნავ გააცივეთ.
3. როდესაც კარტოფილი საკმარისად გაგრილდება, რომ მოხერხებული იყოს, გაჭერით ფინგერლინგის კარტოფილი შუაზე ან ოთხად, მათი ზომის მიხედვით, და მოათავსეთ დიდ სალათის თასში.
4. ცალკე პატარა თასში ათქვიფეთ მაიონეზი, დიჟონის მდოგვი, ვაშლის ძმარი, მარილი და შავი პილპილი, რომ მოამზადოთ სოუსი.
5. დაასხით სოუსი კარტოფილს. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიახური, წითელი ხახვი და ახალი კამა.
6. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად, სანამ კარტოფილი თანაბრად არ დაიფარება სოუსით. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი.
7. საუკეთესო გემოსთვის, დააფარეთ და გააცივეთ კარტოფილის სალათი მაცივარში სულ მცირე 30 წუთით მიტანის წინ. ეს საშუალებას მისცემს გემოებს შეერიოს ერთმანეთს.