მწვანე პაპაიას სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• მწვანე პაპაია, დაჭრილი 200 გ · 86 კკალ
• სტაფილო, დაჭრილი 50 გ · 21 კკალ
• ჩერი პომიდორი, გაჭრილი შუაზე 50 გ · 9 კკალ
• ლაიმის წვენი 30 გ · 8 კკალ
• ახალი ქინძი, დაჭრილი 5 გ · 1 კკალ
• სერანოს წიწაკა, დაჭრილი 5 გ · 2 კკალ
• ნიორი, დაჭრილი 5 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ ბოსტნეული: ფრთხილად გაფცქვენით მწვანე პაპაია და სტაფილო, შემდეგ დაჭერით ჟულიენის საჭრელით ან მანდოლინით. გაჭერით ჩერი პომიდორი შუაზე და წვრილად დაჭერით ახალი ქინძი.
2. მოამზადეთ სოუსი: ნაღმტყორცნებში ან პატარა თასში, დაჭყლიტეთ დაჭრილი ნიორი და სერანოს წიწაკა, სანამ არომატს არ გამოუშვებს. შეურიეთ ლაიმის წვენი, ყავისფერი შაქარი და მარილი, სანამ შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება.
3. შეურიეთ ინგრედიენტები: დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი მწვანე პაპაია, დაჭრილი სტაფილო და შუაზე გაჭრილი ჩერი პომიდორი.
4. მოასხით სოუსი და მიირთვით: მოასხით მომზადებული სოუსი ბოსტნეულს, დაამატეთ დაჭრილი ქინძი და კარგად მოურიეთ, რათა ყველა ინგრედიენტი თანაბრად გაერთიანდეს. მიირთვით დაუყოვნებლივ და ისიამოვნეთ!