შემწვარი ბოკ-ჩოი

🛒 ინგრედიენტები

• ბოკ-ჩოი 500 გ · 65 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 30 გ · 257 კკალ
• ნიორი 20 გ · 30 კკალ
• სოიოს სოუსი 30 გ · 16 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ ბოკ-ჩოი კარგად, მოაჭერით ბოლოები და გაჭერით თითოეული თავი სიგრძეზე შუაზე. თუ დიდია, დაჭერით ოთხად.
2. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი ნიორი და სოიოს სოუსი. დაამატეთ ახალდაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
3. დაჭრილ ბოკ-ჩოის მოასხით ან წაუსვით მომზადებული სოუსი, დარწმუნდით, რომ ყველა ზედაპირი ოდნავ დაფარულია.
4. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. ბოკ-ჩოის ნახევრები დადეთ დაჭრილი გვერდით ქვემოთ ცხელ გრილზე.
5. შეწვით თითოეული მხრიდან 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ფოთლები რბილი და ხრაშუნა არ გახდება, ხოლო ღეროები ოდნავ დამწვარი და რბილი.
6. გადმოდგით გრილიდან და მაშინვე მიირთვით, როგორც გემრიელი გარნირი ან მსუბუქი კერძი.