შემწვარი ბატერნატის გოგრა

🛒 ინგრედიენტები

• ბატერნატის გოგრა 250 გ · 112 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 10 გ · 88 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაფცქვენით ბატერნატის გოგრა, ამოაცალეთ თესლი და ბოჭკოვანი ნაწილები, შემდეგ დაჭერით თანაბარ 1.5 სმ სისქის ნაჭრებად ან ნახევარმთვარის ფორმებად.
2. დიდ თასში შეურიეთ ბატერნატის გოგრის ნაჭრები ზეითუნის ზეთს, მარილს და ახლად დაფქულ შავ პილპილს, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.
3. წინასწარ გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. როგორც კი გაცხელდება, გოგრის ნაჭრები ერთ ფენად დაალაგეთ, დარწმუნდით, რომ გრილი არ გადატვირთოთ.
4. შეწვით თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება, ხილული ნახშირის კვალის და ოდნავ კარამელიზებული გარე ფენის წარმოქმნამდე.
5. გადმოდგით შემწვარი ბატერნატის გოგრა გრილიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით, როგორც გემრიელი გარნირი.