შემწვარი კამა

🛒 ინგრედიენტები

• კამის თავი 230 გ · 71 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 14 გ · 126 კკალ
• შავი პილპილი 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გაასუფთავეთ კამის თავი, მოაცილეთ უხეში გარე ფენები და ღეროები. დაჭერით თავი ვერტიკალურად 1.5 სმ სისქის ნაჭრებად.
2. თასში შეურიეთ დაჭრილი კამა ზეითუნის ზეთს, მარილს და შავ პილპილს, სანამ თანაბრად არ დაიფარება. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე.
3. დაალაგეთ კამის ნაჭრები ცხელ გრილზე ერთ ფენად. გრილზე შეწვით თითოეული მხრიდან 4-6 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და ლამაზი ნახშირის კვალი არ გაუჩნდება.
4. გადმოდგით გრილიდან და მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გარნირი ან მსუბუქი საუზმე. დამატებითი გემოსთვის მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ახალი ლიმონის წვენი.