გრილზე შემწვარი ნოპალესი

🛒 ინგრედიენტები

• ნოპალის კაქტუსის ფოთლები 200 გ · 32 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 130 კკალ
• ლაიმის წვენი 20 გ · 6 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ფრთხილად გაასუფთავეთ ნოპალესის ფოთლები ეკლებისა და წვეტიანი ნაწილებისგან, შემდეგ კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. დაჭერით ნოპალესი ზოლებად ან დატოვეთ მთლიანად, სურვილისამებად.
2. თასში შეურიეთ ნოპალესი ზეითუნის ზეთს, დაჭრილ ნიორს, ცოტა მარილს და ახლად დაფქულ შავ პილპილს, რათა თანაბრად დაიფაროს.
3. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. მოათავსეთ მომზადებული ნოპალესი პირდაპირ ცხელ გრილზე.
4. შეწვით გრილზე თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და ოდნავ არ დაიბრაწება, მკაფიო გრილის კვალებით. ნოპალესი უნდა დარბილდეს და დაკარგოს ლორწოვანი ტექსტურა.
5. მოხსენით შემწვარი ნოპალესი ცეცხლიდან და მოასხით ახალი ლაიმის წვენი. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გარნირი, ტაკოში ან სალათის ნაწილად.