შემწვარი ატმისა და პროშუტოს პანინი

🛒 ინგრედიენტები

• ჩიაბატას პური 100 გ · 260 კკალ
• ატამი 150 გ · 60 კკალ
• პროშუტო 30 გ · 80 კკალ
• ახალი მოცარელა 50 გ · 140 კკალ
• ბალზამიკოს მინანქარი 15 გ · 40 კკალ
• უმარილო კარაქი 10 გ · 70 კკალ
• ახალი რეჰანის ფოთლები 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. ატამი დაჭერით სქელ ნაჭრებად და გრილზე შეწვით თითოეული მხრიდან 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ დარბილდება და არ დაიბრაწება. გადადგით გვერდზე.
2. კარაქი წაუსვით ჩიაბატას პურის ნაჭრების გარე მხარეებს.
3. მოცარელა, შემწვარი ატამი, პროშუტო და ახალი რეჰანის ფოთლები დაალაგეთ პურის ერთ ნაჭერზე. ზემოდან დააფარეთ მეორე ნაჭერი.
4. ბალზამიკოს მინანქარი მოასხით პანინის შიგნით.
5. მოათავსეთ პანინი წინასწარ გახურებულ პანინის პრესში ან გრილის ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით 4-6 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ყველი არ გადნება.
6. მიირთვით ცხელი, სურვილისამებრ შუაზე გაჭრილი.