გრილზე შემწვარი პობლანო წიწაკა

🛒 ინგრედიენტები

• პობლანო წიწაკა 160 გ · 32 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ
• ლაიმი 10 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ პობლანოს წიწაკა და გაამშრალეთ, შემდეგ მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
2. წინასწარ გააცხელეთ გრილი ან ბროილერი მაღალ ტემპერატურაზე. წიწაკა მოათავსეთ პირდაპირ ცხელ გრილის ბადეზე ან ბროილერის ტაფაზე.
3. შეწვით გრილზე ან ბროილერზე 10-15 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ატრიალეთ, სანამ კანი მთლიანად არ დაიწვება და არ დაიბერება ყველა მხრიდან.
4. მას შემდეგ, რაც დაიწვება, დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ცხელი წიწაკა თასში და მჭიდროდ დააფარეთ საკვები ფირით, ან მოათავსეთ ქაღალდის პარკში და დალუქეთ.
5. გააჩერეთ წიწაკა ორთქლზე 10-15 წუთის განმავლობაში; ეს ხელს შეუწყობს კანის მოცილებას. გაგრილების შემდეგ მოაცილეთ დამწვარი კანი, ამოიღეთ ღეროები და თესლი.
6. გათლილი წიწაკა დაჭერით ზოლებად და მოაყარეთ მარილი. სუფრაზე მიტანამდე ცოტა ხნით ადრე მოასხით ახალი ლაიმის წვენი.