შემწვარი მწვანე ხახვი

🛒 ინგრედიენტები

• მწვანე ხახვი 100 გ · 32 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ და გაფცქვენით მწვანე ხახვი, მოაშორეთ ფესვები და დაზიანებული გარე ფენები. გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. თასში შეურიეთ მწვანე ხახვი ზეითუნის ზეთს, მარილს და ახლად დაფქულ შავ წიწაკას, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.
3. გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. დარწმუნდით, რომ საკმარისად ცხელია კარგი მოხარშვისთვის.
4. მოათავსეთ შეკაზმული მწვანე ხახვი ცხელ გრილზე ერთ ფენად. შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ატრიალეთ, სანამ არ დარბილდება და ლამაზ მოშუშულ ნიშნებს არ შეიძენს.
5. მოხარშული მწვანე ხახვი გრილიდან გადმოდგით და მაშინვე მიირთვით გარნირად ან მადისაღმძვრელად, სურვილისამებრ მოასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი ან ახალი ლიმონის წვენი.