შემწვარი შვეიცარიული მანგოლდი

🛒 ინგრედიენტები

• მანგოლდი 200 გ · 40 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 135 კკალ
• ნიორი 5 გ · 7 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ მანგოლდის ფოთლები, შემდეგ მოაჭერით ღეროების მაგარი ბოლოები. თუ ღეროები ძალიან სქელია, შეგიძლიათ გამოაცალკევოთ ისინი ფოთლებისგან და უფრო დიდხანს შეწვათ.
2. დიდ თასში აურიეთ მანგოლდი (ფოთლები და ღეროები, თუ ერთად ტოვებთ) ზეითუნის ზეთთან, დაჭრილ ნიორთან, ცოტა მარილთან და შავ წიწაკასთან ერთად, სანამ თანაბრად არ დაიფარება.
3. წინასწარ გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე. შეწვით მანგოლდი ნაწილებად, თითოეულ მხარეს 2-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ დარბილდება და ოდნავ არ დაიბრაწება.