ჰარისათი შემწვარი სტაფილო

🛒 ინგრედიენტები

• სტაფილო 250 გ · 103 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 15 გ · 133 კკალ
• ჰარისას პასტა 20 გ · 34 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 200°C-მდე (400°F) და საცხობი ფურცელი დაფარეთ საცხობი ქაღალდით მარტივი გაწმენდისთვის.
2. გარეცხეთ და გაფცქვენით სტაფილო, შემდეგ დაჭერით თანაბარ 2.5 სმ სისქის ნაჭრებად ან ნაჭრებად თანაბარი მომზადებისთვის.
3. დიდ თასში შეურიეთ დაჭრილი სტაფილო, ზეითუნის ზეთი, ჰარისას პასტა და მწიკვი მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ სტაფილო თანაბრად არ დაიფარება.
4. გაანაწილეთ შეზავებული სტაფილო ერთ ფენად მომზადებულ საცხობ ფურცელზე, დარწმუნდით, რომ ისინი არ არიან ზედმეტად მჭიდროდ განლაგებული, რათა უზრუნველყოთ სათანადო გამოცხობა და კარამელიზაცია.
5. აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე გადააბრუნეთ, სანამ სტაფილო არ გახდება რბილი, ოდნავ კარამელიზებული და ოდნავ მოშუშული კიდეებზე.
6. მიირთვით ჰარისათი შემწვარი სტაფილო დაუყოვნებლივ, როგორც ნათელი გარნირი, სურვილისამებრ მორთული ახალი ქინძით ან ოხრახუშით და ლიმონის წვენით.