პალმის გულების სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• პალმის გული, დაკონსერვებული (გადაწურული) 120 გ · 24 კკალ
• ჩერი პომიდორი 75 გ · 14 კკალ
• წითელი ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 40 გ · 12 კკალ
• ახალი ოხრახუში 5 გ · 2 კკალ
• ზეითუნის ზეთი ექსტრა ვირჯინი 14 გ · 124 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 8 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გადაწურეთ პალმის გულები და დაჭერით 0,5 სმ სისქის რგოლებად ან ლუკმის ზომის ნაჭრებად. ჩერი პომიდორი გაჭერით შუაზე და წვრილად დაჭერით წითელი ბულგარული წიწაკა.
2. წვრილად დაჭერით წითელი ხახვი და წვრილად დაჭერით ახალი ოხრახუში. დიდ თასში შეურიეთ პალმის გულები, ჩერი პომიდორი, წითელი ხახვი, წითელი ბულგარული წიწაკა და ოხრახუში.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, მარილი და შავი პილპილი, რომ მოამზადოთ სოუსი. სოუსი მოასხით სალათის ინგრედიენტებს და ნაზად აურიეთ.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გამაგრილებელი გარნირი ან მსუბუქი კერძი. საუკეთესო გემოსთვის, მიტანამდე 15-20 წუთით გააგრილეთ.