რომენის სალათის გულების სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• რომენის სალათის გულები 150 გ · 25 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 20 გ · 180 კკალ
• ახალი ლიმონის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ
• ნივრის კბილი 3 გ · 4 კკალ
• პარმეზანის ყველი, გახეხილი 15 გ · 60 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ და კარგად გააშრეთ რომენის სალათის გულები; დაჭერით ან დახიეთ ისინი ლუკმის ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ სალათის თასში.
2. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დიჟონის მდოგვი, დაჭრილი ნიორი, მწიკვი მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. მოასხით დრესინგი რომენის სალათს და ფრთხილად ამოურიეთ, რომ ყველა ფოთოლი თანაბრად დაიფაროს.
4. მიირთვით დაუყოვნებლივ, მორთული პარმეზანის ყველის უხვად ნაფხვენებით და სურვილისამებრ, დამატებითი შავი პილპილით.