ჯალაპენიოს, ლაიმის და ლობიოს როლი

🛒 ინგრედიენტები

• ფქვილის ტორტილა 70 გ · 220 კკალ
• შავი ლობიო (კონსერვირებული, გარეცხილი) 120 გ · 120 კკალ
• ხალაპენიოს წიწაკა 10 გ · 3 კკალ
• ლაიმის წვენი 15 გ · 4 კკალ
• წითელი ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• ახალი ქინძი 5 გ · 1 კკალ
• დაფქული კვლიავი 1 გ · 4 კკალ
• წიწაკის ფხვნილი 1 გ · 3 კკალ
• ავოკადო 40 გ · 64 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოამზადეთ შიგთავსი: გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი და მოშუშეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
2. მოამზადეთ ლობიო: ტაფაში დაამატეთ გარეცხილი შავი ლობიო, დაფქული კვლიავი, წიწაკის ფხვნილი და ცოტა მარილი. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, რომ არომატები შეერწყას.
3. დაასრულეთ ლობიოს ნარევი: გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ ლაიმის წვენი და დაჭრილი ახალი ქინძი. სურვილის შემთხვევაში, ჩანგლით დასრისეთ ლობიოს ნაწილი უფრო კრემისებრი ტექსტურისთვის.
4. ააწყვეთ როლი: გააცხელეთ ფქვილის ტორტილა მშრალ ტაფაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში. გაანაწილეთ დაჭრილი ავოკადოს ფენა ტორტილაზე.
5. შეავსეთ და შეახვიეთ: კოვზით მოათავსეთ თბილი ლობიოს ნარევი ავოკადოს ფენაზე. დაამატეთ დაჭრილი ახალი ჯალაპენიო დამატებითი სიმძაფრისთვის, შემდეგ მოკეცეთ გვერდები და მჭიდროდ შეახვიეთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ.