კიმჩის ბლინები

🛒 ინგრედიენტები

• კიმჩი, დაჭრილი 150 გ · 30 კკალ
• ყველა დანიშნულების ფქვილი 50 გ · 182 კკალ
• წყალი 80 გ · 0 კკალ
• კვერცხი 50 გ · 78 კკალ
• მწვანე ხახვი, დაჭრილი 15 გ · 5 კკალ
• მცენარეული ზეთი 15 გ · 135 კკალ
• სოიოს სოუსი 15 გ · 8 კკალ
• ბრინჯის ძმარი 5 გ · 1 კკალ
• სეზამის ზეთი 2 გ · 18 კკალ
• სეზამის მარცვლები 2 გ · 11 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. უხეშად დაჭერით კიმჩი და მწვანე ხახვი; თუ გაქვთ, შეინახეთ კიმჩის წვენი.
2. დიდ თასში ათქვიფეთ ფქვილი, წყალი და კვერცხი ერთგვაროვანი ცომის მიღებამდე.
3. ცომში ჩაამატეთ დაჭრილი კიმჩი, მწვანე ხახვი და სურვილისამებრ კიმჩის წვენი, შემდეგ ნაზად აურიეთ.
4. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი არაწებოვან ტაფაზე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე.
5. ჩაასხით დაახლოებით ერთი ჩამჩა ცომი ცხელ ტაფაში, თანაბრად გაანაწილეთ, რომ თხელი ბლინი მიიღოთ.
6. შეწვით თითოეულ მხარეს 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება, ნაზად დააჭირეთ სპატულით.
7. სანამ ბლინები იწვება, მოამზადეთ საწებელი სოიოს სოუსის, ბრინჯის ძმრის, სეზამის ზეთისა და სეზამის მარცვლების პატარა თასში შერევით.
8. მიირთვით ცხელი კიმჩის ბლინები დაუყოვნებლივ მომზადებულ საწებელთან ერთად.