მალაგის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• კარტოფილი 150 გ · 115 კკალ
• უმარილო კოდი 70 გ · 60 კკალ
• ფორთოხალი 100 გ · 47 კკალ
• წითელი ხახვი 30 გ · 12 კკალ
• შავი ზეთისხილი 25 გ · 30 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 23 გ · 207 კკალ
• მაგრად მოხარშული კვერცხი 50 გ · 78 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე, შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად. ცალკე მოხარშეთ კვერცხი მაგრად, შემდეგ გაფცქვენით და დაჭერით ოთხად.
2. გაფცქვენით უმარილო კოდი. გააცალეთ ფორთოხალი, მოაშორეთ მთელი თეთრი გარსი და დაყავით ნაჭრებად.
3. დიდ თასში შეურიეთ კარტოფილის ნაჭრები, დაფშვნილი კოდი, ფორთოხლის ნაჭრები, თხლად დაჭრილი წითელი ხახვი და შავი ზეთისხილი.
4. უხვიდ მოასხით ზეითუნის ზეთი და მსუბუქად მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. მორთეთ მაგრად მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით და მიირთვით ცივად ან ოთახის ტემპერატურაზე.