მანგოს სევიჩე

🛒 ინგრედიენტები

• მწიფე, მაგრამ მყარი მანგო 150 გ · 90 კკალ
• წითელი ხახვი 20 გ · 8 კკალ
• წითელი ბულგარული წიწაკა 20 გ · 6 კკალ
• ახალი ქინძი 5 გ · 1 კკალ
• ცაცხვის წვენი 40 გ · 10 კკალ
• სერანოს წიწაკა 5 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაჭერით მწიფე, მაგრამ მყარი მანგო, წითელი ხახვი და წითელი ბულგარული წიწაკა პატარა, თანაბარ ნაჭრებად.
2. წვრილად დაჭერით ახალი ქინძი და სერანოს წიწაკა, წიწაკის თესლები ამოიღეთ, თუ ნაკლებ სიმძაფრეს ანიჭებთ უპირატესობას.
3. საშუალო ზომის თასში აურიეთ დაჭრილი მანგო, წითელი ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ქინძი და სერანოს წიწაკა.
4. დაასხით ახალი ცაცხვის წვენი ნარევზე და გულუხვად შეაზავეთ მარილით, შემდეგ ნაზად მოურიეთ ყველა ინგრედიენტის შესაერთებლად.
5. საუკეთესო გემოსთვის, სევიჩეს მიცერება მაცივარში სულ მცირე 15-30 წუთით, მიტანამდე.
6. მიირთვით დაუყოვნებლივ, სურვილისამებრ მორთული დამატებითი ქინძით ან ცაცხვის ნაჭრით, და ისიამოვნეთ როგორც გამაგრილებელი აპეტაიზერი ან გარნირი.