ხმელთაშუა ზღვის ბოსტნეულის შეფუთვა

🛒 ინგრედიენტები

• დიდი მთლიანი ხორბლის ტორტილა 60 გ · 180 კკალ
• ჰუმუსი 30 გ · 80 კკალ
• კიტრი, დაჭრილი 30 გ · 5 კკალ
• პომიდორი, დაჭრილი 30 გ · 5 კკალ
• წითელი ხახვი, თხლად დაჭრილი 10 გ · 4 კკალ
• ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 30 გ · 9 კკალ
• ფეტა ყველი, დაფხვნილი 20 გ · 50 კკალ
• კალამატას ზეთისხილი, უკურკო და დაჭრილი 15 გ · 20 კკალ
• ბავშვის ისპანახი 20 გ · 5 კკალ
• ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 5 გ · 45 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააშალეთ მთლიანი ხორბლის ტორტილა სუფთა ზედაპირზე. თანაბრად გაანაწილეთ ჰუმუსი ტორტილას მთელ ზედაპირზე, დატოვეთ პატარა თავისუფალი კიდეები.
2. დაალაგეთ დაჭრილი კიტრი, პომიდორი, წითელი ხახვი, ბულგარული წიწაკა, დაფხვნილი ფეტა ყველი და კალამატას ზეთისხილი ჰუმუსზე. ზემოდან მოაყარეთ ბევრი ბავშვის ისპანახი.
3. ოდნავ მოასხით ზეითუნის ზეთი და ახალი ლიმონის წვენი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
4. ჯერ ტორტილას მოკლე გვერდები შეკეცეთ შიგნით, შემდეგ მჭიდროდ გადაახვიეთ გრძელი გვერდიდან, რათა მიიღოთ კომპაქტური შეფუთვა.
5. სურვილის შემთხვევაში, შეფუთვა დიაგონალურად გაჭერით შუაზე, რათა ადვილად მიირთვათ და მიიტანეთ დაუყოვნებლივ.