შერეული სალათი (ენსალადა მიქსტა)

🛒 ინგრედიენტები

• სალათის ფოთოლი 80 გ · 12 კკალ
• პომიდორი 100 გ · 18 კკალ
• წითელი ხახვი 30 გ · 12 კკალ
• კიტრი 50 გ · 8 კკალ
• მოხარშული კვერცხი 50 გ · 78 კკალ
• კონსერვირებული თინუსი ზეითუნის ზეთში (გადაწურული) 50 გ · 100 კკალ
• შავი ზეთისხილი (უკურკო) 20 გ · 29 კკალ
• ზეითუნის ზეთი (პირველი ცივი დაწნევით) 15 გ · 130 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ სალათის ფოთლები და დაჭერით ლუკმის ზომის ნაჭრებად; პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად, კიტრი და წითელი ხახვი თხელ ნაჭრებად.
2. მოხარშული კვერცხი დაჭერით ოთხად და კარგად გადაწურეთ თინუსის კონსერვი.
3. დიდ თასში შეურიეთ მომზადებული სალათის ფოთოლი, პომიდორი, კიტრი, წითელი ხახვი და შავი ზეთისხილი. ზემოდან დაალაგეთ კვერცხის ნაჭრები და თინუსი.
4. უხვად მოასხით ზეითუნის ზეთი და წითელი ღვინის ძმარი, შემდეგ შეაზავეთ მარილითა და ახალდაფქული შავი პილპილით გემოვნებით. მიიტანეთ დაუყოვნებლივ.