მიზერია (პოლონური კიტრის სალათი)

🛒 ინგრედიენტები

• კიტრი 150 გ · 23 კკალ
• არაჟანი (15% ცხიმიანი) 50 გ · 80 კკალ
• ახალი კამა 5 გ · 2 კკალ
• თეთრი ძმარი 5 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად მანდოლინის ან ბასრი დანის გამოყენებით.
2. საშუალო ზომის თასში შეურიეთ თხლად დაჭრილი კიტრი, არაჟანი, წვრილად დაჭრილი ახალი კამა, თეთრი ძმარი, შაქარი, მარილი და შავი პილპილი.
3. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ კიტრი თანაბრად არ დაიფარება კრემისებრი სოუსით.
4. გაუსინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი, შემდეგ მიირთვით დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ მირთმევამდე მცირე ხნით.