მუნგის ფაფა

🛒 ინგრედიენტები

• მუნგის მარცვლები 50 გ · 174 კკალ
• წყალი 200 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. კარგად გარეცხეთ მუნგის მარცვლები ცივი წყლით; შემდეგ დაალბეთ მინიმუმ 4 საათით, ან სასურველია ღამით, რათა შეამციროთ მომზადების დრო და გააუმჯობესოთ მონელება.
2. გადაწურეთ მუნგის გაჟღენთილი მარცვლები და გადაიტანეთ საშუალო ზომის ქვაბში. ქვაბში დაამატეთ 200გ სუფთა წყალი.
3. მიიყვანეთ ნარე ადუღებამდე საშუალო-მაღალ ცეცხლზე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და ხარშეთ 30-40 წუთის განმავლობაში.
4. ფაფა მზად არის, როდესაც მუნგის მარცვლები დარბილდება და ძირითადად დაიშლება, შექმნის კრემისებრ კონსისტენციას. შეურიეთ მარილი.
5. მიირთვით მუნგის ფაფა თბილად, სურვილისამებრ მორთული ახალი მწვანილით, როგორიცაა ქინძი, ან ქუნჯუთის ზეთის წვეთით დამატებითი გემოსთვის.