ფორთოხლის კამა სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• კამის ბოლქვი 75 გ · 31 კკალ
• ნაველის ფორთოხალი 90 გ · 42 კკალ
• ზეითუნის ზეთი 7 გ · 62 კკალ
• ახალი ლიმონის წვენი 4 გ · 1 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გარეცხეთ და გაფცქვენით კამის ბოლქვი, შემდეგ წვრილად დაჭერით მანდოლინის ან ძალიან ბასრი დანით. დაჭრილი კამა მოათავსეთ დიდ თასში.
2. გაფცქვენით ფორთოხალი, ფრთხილად მოაშორეთ მთელი თეთრი ნაწილი, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად კამის თასზე, რომ წვენი შეაგროვოთ. ალტერნატიულად, დაჭერით თხელ მრგვალ ნაჭრებად.
3. ფენელსა და ფორთოხალს მოასხით ზეითუნის ზეთი და ახალი ლიმონის წვენი. მოაყარეთ მწიკვი მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
4. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ, როგორც გამაგრილებელი გვერდითი სალათი.