პანზანელა

🛒 ინგრედიენტები

• მოძველებული რუსტიკული პური 100 გ · 260 კკალ
• მომწიფებული პომიდორი 200 გ · 36 კკალ
• კიტრი 50 გ · 8 კკალ
• წითელი ხახვი 30 გ · 12 კკალ
• ახალი რეჰანის ფოთლები 5 გ · 0 კკალ
• ზეითუნის ზეთი ექსტრა ვირჯინი 20 გ · 176 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 10 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დახეხეთ მოძველებული რუსტიკული პური ლუკმის ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ დიდ თასში. მსუბუქად დაასველეთ პური ცოტა წყლით, შემდეგ ნაზად გამოწურეთ ზედმეტი სითხე.
2. დაჭერით მომწიფებული პომიდორი და კიტრი კუბიკებად, წითელი ხახვი კი თხლად დაჭერით. დაამატეთ ყველა ეს ბოსტნეული ახალ რეჰანის ფოთლებთან ერთად თასში პურთან ერთად.
3. უხვად მოასხით ზეითუნის ზეთი ექსტრა ვირჯინი და წითელი ღვინის ძმარი. შეაზავეთ მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით გემოვნებით.
4. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება. საუკეთესო გემოსთვის, მიტანამდე პანზანელას დაასვენეთ მინიმუმ 30 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, რათა გემოები შეერწყას.