პასტის სალათი

🛒 ინგრედიენტები

• როტინის პასტა (მშრალი) 60 გ · 220 კკალ
• ჩერი პომიდორი 70 გ · 13 კკალ
• კიტრი 70 გ · 10 კკალ
• ბულგარული წიწაკა (სხვადასხვა ფერის) 70 გ · 18 კკალ
• წითელი ხახვი 15 გ · 6 კკალ
• ფეტა ყველი (დაფშვნილული) 30 გ · 80 კკალ
• ზეითუნის ზეთი (საწებლისთვის) 15 გ · 130 კკალ
• წითელი ღვინის ძმარი 15 გ · 3 კკალ
• დიჟონის მდოგვი 5 გ · 5 კკალ
• ნიორი (დაჭრილი) 3 გ · 4 კკალ
• გამხმარი ორეგანო 1 გ · 3 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. მოხარშეთ როტინის პასტა შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ მოიხარშება ალ დენტემდე; გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, რათა შეაჩეროთ მომზადება და გააგრილოთ, შემდეგ გადადგით გვერდზე.
2. დიდ თასში შეურიეთ მოხარშული და გაგრილებული პასტა, შუაზე გაჭრილი ჩერი პომიდორი, დაჭრილი კიტრი, წიწაკა და წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი.
3. პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, დიჟონის მდოგვი, დაჭრილი ნიორი და გამხმარი ორეგანო, რათა მოამზადოთ საწებელი.
4. მოასხით სოუსი პასტასა და ბოსტნეულს, შემდეგ დაამატეთ დაფშვნილული ფეტა ყველი.
5. ნაზად აურიეთ, სანამ ყველა ინგრედიენტი კარგად არ გაერთიანდება და სოუსით დაიფარება. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
6. დააფარეთ პასტის სალათს და შედგით მაცივარში სულ მცირე 30 წუთით მიტანის წინ, რათა არომატები შეერწყას. მიირთვით ცივად.