პოკე ბოული

🛒 ინგრედიენტები

• ახალი აჰი თინუსი (სუშის ხარისხის), კუბიკებად დაჭრილი 150 გ · 180 კკალ
• მოხარშული სუშის ბრინჯი 150 გ · 195 კკალ
• დაბალ მარილიანი სოიოს სოუსი 30 გ · 15 კკალ
• მოხალული სეზამის ზეთი 10 გ · 90 კკალ
• მწვანე ხახვი (სკალიონები), დაჭრილი 10 გ · 3 კკალ
• ტკბილი ხახვი, კუბიკებად დაჭრილი 20 გ · 8 კკალ
• მოხალული თეთრი სეზამის მარცვლები 5 გ · 29 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 2 გ · 8 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ ბრინჯის ქურას იყენებთ, სუშის ბრინჯი მოამზადეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით; წინააღმდეგ შემთხვევაში, გარეცხეთ ბრინჯი სანამ წყალი არ გაიწმინდება, შემდეგ მოხარშეთ 1:1 წყლის შეფარდებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დატოვეთ დაფარული 5 წუთით.
2. სანამ ბრინჯი იხარშება, საშუალო ზომის თასში შეურიეთ კუბიკებად დაჭრილი აჰი თინუსი, დაბალ მარილიანი სოიოს სოუსი, მოხალული სეზამის ზეთი, გრანულირებული შაქარი, კუბიკებად დაჭრილი ტკბილი ხახვი და დაჭრილი მწვანე ხახვის ნახევარი.
3. ნაზად მოურიეთ ყველა ინგრედიენტის შესარევად, შემდეგ დატოვეთ პოკე მაცივარში მარინირებისთვის მინიმუმ 10-15 წუთით, რომ არომატები შეერწყას.
4. მოსართავად, მოხარშული სუშის ბრინჯი ჩაყარეთ თასში, ზემოდან მოასხით მარინირებული თინუსის პოკე და მორთეთ დარჩენილი დაჭრილი მწვანე ხახვითა და მოხალული თეთრი სეზამის მარცვლებით.